Se você está procurando uma experiência gastronômica única em Santiago do Chile, experimentar a centolla é uma ótima opção. Mas antes de mais nada é importante saber o que é uma e onde comer a centolla em Santiago do Chile, não é mesmo?
A centolla, pode pronunciar centoia, é um caranguejo gigante encontrado na região da Patagônia, conhecido por sua carne macia e saborosa, além de ser considerado uma iguaria no Chile.
Embora seja possível encontrar centolla em muitos restaurantes em Santiago, alguns lugares são especialmente conhecidos por sua habilidade em preparar este prato.
Aqui estão algumas opções recomendadas para quem vai viajar para o Chile.
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Conheça 6 opções de restaurantes para comer centolla em Santiago do Chile
Separamos seis opções de restaurantes para comer centolla em Santiago do Chile com preços e localizações variadas. Confira!
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1. Donde Augusto
Localizado em Providencia, este restaurante é conhecido por sua centolla ao forno. O ambiente é descontraído e acolhedor, com muitos itens de decoração náuticos.
O preço também é razoável, tornando este restaurante uma boa opção para quem quer experimentar a centolla sem gastar muito.
Aliás, essa é uma questão que não podemos deixar de mencionar, em alguns restaurantes a centolla pode chegar a custar R$ 950,00.
Para garantir o horário e o cardápio, acesse o Instagram do restaurante e aproveite para observar as fotos do local.
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2. Aquí está Coco
Este restaurante está localizado no bairro de Vitacura e é conhecido por sua centolla gratinada. O ambiente é moderno e sofisticado, com uma grande seleção de vinhos.
Os preços são um pouco mais altos do que em alguns outros restaurantes, mas a qualidade da comida e a experiência geral fazem valer a pena.
Antes de sair faça seu planejamento tanto financeiro quanto de locomoção, alguns bairros não tem acesso fácil ao metrô de Santiago e será necessário usar um uber.
Informaçõe sobre cardápio, horários e reservas você pode acompanhar no instagram do restaurante.
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3. Baco
Este restaurante fica em um antigo casarão em Providencia e é conhecido por sua centolla com molho de camarão. O ambiente é aconchegante e intimista, com mesas iluminadas por velas.
O preço é um pouco alto, você pode conferir no instagram do restaurante antes, mas a qualidade da comida e o serviço são excelentes.
O Baco também é citado em um outro artigo que damos dicas de 10 Melhores lugares para comer no Chile: Conheça os restaurantes mais famosos, os sofisticados e baratos de Santiago
Independentemente de onde você escolher experimentar a centolla em Santiago, certifique-se de experimentar também alguns dos outros pratos de frutos do mar disponíveis.
Os restaurantes em Santiago oferecem uma grande variedade de opções de frutos do mar frescos e deliciosos, tornando-se um paraíso para os amantes de frutos do mar.
4. El Galeón
Outro restaurante que fica no Mercado Central de Santiago e vale a pena conhecer é o El Galeón, que fica na parte superior do Mercado.
Assim como o Donde Augusto, dois são muitos famosos do Mercado Central de Santiago e são conhecidos por servirem pratos de frutos do mar frescos e saborosos.
O ambiente do restaurante é descontraído e informal, com mesas de madeira e decoração simples. No entanto, a atmosfera é animada e agitada, com muitos turistas e moradores locais desfrutando de uma refeição deliciosa.
O cardápio do El Galeón oferece uma grande variedade de pratos de frutos do mar, incluindo centolla, camarão, caranguejo, lagosta e peixe fresco.
Muitos pratos são preparados no estilo chileno tradicional, com ingredientes simples e sabores autênticos. Os preços são razoáveis, especialmente considerando a qualidade e a frescura dos frutos do mar.
O serviço no El Galeón é eficiente e amigável, com garçons experientes e atenciosos. Embora possa haver uma espera por uma mesa durante os horários de pico, a espera geralmente vale a pena pela experiência gastronômica autêntica.
Em resumo, o Restaurante El Galeón no Mercado Central de Santiago é uma excelente opção para quem procura uma refeição deliciosa de frutos do mar em um ambiente descontraído e autêntico.
Aproveitamos para recomendar também o La Piojera, que fica do lado do Mercado Central de Santiago, lá o forte da comida típica é a Chorrillana e as bebidas terremoto e pisco suor.
5. Don Gaivota
O Don Gaivota existe há mais de 23 anos e é uma opção curiosa para quem gosta de restaurantes diferentões, pois ele é todo temático no melhor estilo fundo do mar.
Em dois endereços diferentes, sendo um em Recoleta, na Av. Einstein nº 930, Recoleta, sendo um barco e outro na
Av. El Roble nº 1190, também na comuna Recoleta, chamado de clássico.
Pelo que pode perceber eles fazem questão de mostrar que são especialistas em peixes e frutos do mar, por isso também é uma excelente indicação para quem deseja comer Centolla no Chile.
Vale ressaltar que não é preciso fazer reserva, porém recomendamos fortemente que faça, pois vive cheio e é comum que famílias e amigos frequentem o lugar, principalmente nos finais de semana.
O restaurante ainda oferece em seu menu uma opção mais barata para quem deseja experiementar centolla, mas sem desembolsar uma grana, basta pedir pelo chupe de centolla.
Se você nunca ouviu falar, o chupe parece muito com o nosso escondidinho e o preço pode variar entre R$ 80 a R$ 150 o “prato individual”
Levando em consideração que a Centolla P em qualquer restaurante não vai sair por menos de R$ 400,00 pode ser uma ótima opção para o bolso.
6. La Perla del Pacifico
O La Perla del Pacifico é a nossa última indicação e deixamos ele para finalizarmos este artigo porque ele oferece uma variedade em seu menu que é ideal para quem vai em grupos ou o casal tem gostos diferentes.
Isso porque o La Perla del Pacifico oferece desde peixes e frutos do mar, até comida italiana, tradicional chilena e ainda opções veganas em seu cardápio.
Outra vantagem é que ele está disponível em três endereços, sendo que dois deles estão dentro de shoppings e um de bairro. No entanto, é importante ressaltar que apenas um deles é restaurante presencial e os demais são apenas delivery e compre retire.
Então confira os endereços:
- Mall Parque Arauco (Shopping)
Avenida Presidente Kennedy 5413 - Mall Alto Las Condes (Shopping)
Avenida Presidente Kennedy 9001
Só delivery e pague e retire - Los Trapenses
Avenida José Alcalde Délano 10533, Lo Barnechea, Región Metropolitana de Santiago, Chile
Só delivery e pague e retire
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Este restaurante já foi referência, inclusive por ter servido de inspiração para um filme. Além disso a casa antiga e charmosa em Bellavista era encantadora e perfeita para fotos.
Lá também era possível degustar a centolla chilena, no entanto, encerrou suas atividades há mais de 2 anos e ainda assim continua tendo muita busca por brasileiros desavisados.
Contamos nossa experiência neste artigo: Comida típica chilena: Conheça o La Piojera da chirrollana à origem da bebida terremoto
Se você estiver visitando Santiago, definitivamente vale a pena conferir estes restaurantes populares. Depois nos conte a experiência!
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Oi, eu sou a Fabiana Camilo! Sou jornalista, turismóloga e pós graduada em marketing digital. Há 20 anos trabalho nos mais diferentes canais de comunicação. Desde 2016 me dedico em mostrar que o turismo pode ser acessível a todos, bastar ter as dicas corretas e se planejar.